Диета при пиелонефрите: полезные и запрещенные продукты
Пиелонефрит — это воспаление почечной ткани и чашечно-лоханочной системы, при котором страдает как фильтрационная, так и концентрационная функция почек. Медикаментозное лечение определяет исход болезни, однако диета при пиелонефрите остается обязательной частью комплексной терапии. Коррекция рациона помогает уменьшить раздражение мочевых путей, поддержать стабильный диурез и водно-электролитный баланс, а значит — облегчить симптомы и снизить риск рецидивов. При этом питание всегда настраивают под конкретную ситуацию: фазу заболевания (обострение или ремиссия), сопутствующие состояния (гипертония, мочекаменная болезнь, сахарный диабет) и индивидуальную переносимость продуктов.
Цели лечебного питания
Задача рациона — не «вылечить» пиелонефрит, а создать условия, в которых терапии легче работать, а почкам — восстанавливаться. Именно поэтому лечебное питание при пиелонефрите преследует несколько практических целей.
Уменьшить воспалительное раздражение слизистой мочевых путей: для этого убирают острые, наваристые и чрезмерно соленые блюда, которые усиливают симптоматику.
Поддержать адекватное выведение жидкости и метаболитов: равномерный питьевой режим и продукты с мягким диуретическим эффектом помогают «смывать» бактериальные токсины.
Стабилизировать кислотно-щелочной и электролитный баланс — без этого повышается риск отеков, колебаний давления и камнеобразования.
Наконец, правильно организованное питание снижает частоту обострений: чем меньше внешних триггеров, тем устойчивее ремиссия.
Основные принципы диеты
Питание при пиелонефрите строится на принципах щадящего воздействия и постепенного восстановления. Главное — не перегружать почки продуктами, которые усиливают воспаление или задерживают жидкость.
Соль и жидкости.
Количество соли контролируют индивидуально. Ее избыток приводит к отекам и повышению давления, а недостаток может нарушить электролитный баланс, поэтому врач определяет допустимую норму в зависимости от состояния пациента. Питьевой режим также подбирают с учетом функции почек: при нормальном давлении и отсутствии выраженных отеков полезно достаточное количество воды, морсов и слабых чаев, равномерно в течение дня.Белок
Диета при обострении хронического пиелонефрита предусматривает снижение белковой нагрузки. Когда состояние стабилизируется, рацион расширяют: добавляют отварную курицу, рыбу, яйца и молочные продукты, чтобы восполнить потребности.Жиры и углеводы
Предпочтение отдают растительным маслам, ограничивая животные жиры и жареную пищу. Углеводы поступают преимущественно из овощей, фруктов и цельнозерновых круп, которые обеспечивают энергией и витаминами без избыточного раздражения мочевых путей.Кулинарная обработка
Еду готовят на пару, отваривают или запекают. Жареные и копченые блюда содержат экстрактивные вещества, усиливающие воспалительный процесс, поэтому от них лучше отказаться.Режим питания
Дробные приемы пищи 5–6 раз в день позволяют равномерно распределять нагрузку на выделительную систему. Важно избегать длительных перерывов, особенно если пациент получает антибактериальную терапию — стабильный прием пищи помогает почкам легче переносить лечение.
Такие принципы образуют базу диеты при пиелонефрите у женщин и мужчин, которая остается неизменной и при хроническом течении болезни, и после острого эпизода. Меняются лишь детали: количество белка, жидкости и соли, — определяемые врачом в зависимости от лабораторных показателей и самочувствия пациента.
Разрешенные продукты
Диета при заболевании почек — пиелонефрите — строится вокруг простых, легко усвояемых продуктов, которые не раздражают слизистую мочевых путей и помогают поддерживать нормальный диурез. Основу составляют овощи, фрукты, каши и молочные продукты — они дают организму энергию и витамины, не создавая избыточной нагрузки на почки.
Овощи и фрукты. Тыква, кабачки, морковь, картофель, цветная капуста, яблоки, груши, арбузы и ягоды. Эти продукты содержат калий, клетчатку и антиоксиданты, улучшают обмен веществ и способствуют мягкому выведению жидкости. Диета при обострении пиелонефрита предусматривает отказ от помидоров: органические кислоты могут раздражать мочевые пути и усиливать воспаление. В ремиссии допускаются спелые, сладкие томаты без кожицы, без соли и острых приправ.
Крупы и злаки. Гречка, овсянка, киноа, рис и булгур легко усваиваются, стабилизируют уровень сахара в крови и служат хорошим источником магния и витаминов группы B.
Молочные продукты. Нежирный кефир, йогурт без сахара, творог и ряженка поддерживают баланс кальция и белка. При нормальной переносимости можно добавлять немного сливочного масла.
Нежирное мясо и рыба. Курица, индейка, кролик, судак, треска — только в отварном или запеченном виде.
Яйца. По одному в день, в виде омлета или всмятку — как источник белка и витаминов.
Жиры. Предпочтительны растительные масла холодного отжима — подсолнечное, оливковое, льняное.
Напитки. Вода, некрепкий чай с лимоном или молоком, отвар шиповника, морсы из клюквы и брусники, компоты из сухофруктов. При отсутствии противопоказаний разрешены щелочные минеральные воды.
Диета при пиелонефрите: стол №7 по системе Певзнера. Она не только облегчает симптомы, но и поддерживает работу почек в период восстановления. Если воспаление хроническое, подобный рацион может стать основой постоянного образа жизни — он физиологичен, сбалансирован и безопасен при длительном соблюдении.
Запрещенные продукты
Какая диета при пиелонефрите работает лучше всего? Важно убрать то, что усиливает воспаление, раздражает слизистую мочевых путей или нарушает водно-солевое равновесие.
Острая и пряная пища. Блюда с большим количеством приправ, лук, чеснок, хрен, горчица, перец, редька и соусы на основе уксуса раздражают слизистую мочевого пузыря и почечных лоханок.
Продукты с щавелевой кислотой. Щавель, шпинат, ревень и свёкла повышают риск образования оксалатных кристаллов в моче и дополнительного раздражения почек.
Крепкие бульоны и жирные блюда. Мясные, рыбные и грибные отвары содержат экстрактивные вещества, усиливающие воспалительную реакцию. Жирное мясо, колбасы, копчености и жареная пища создают избыточную нагрузку на фильтрационный аппарат почек.
Консервы и маринады. Продукты, приготовленные с добавлением уксуса, большого количества соли и консервантов, вызывают задержку жидкости и повышают артериальное давление.
Бобовые и капуста. Эти продукты усиливают газообразование и могут вызывать дискомфорт в животе, особенно при сниженной моторике кишечника во время болезни.
Сладкие напитки и кофе. Газированные напитки, энергетики и крепкий кофе стимулируют нервную систему и диурез, но не обеспечивают нужного водного баланса. Кофеин и сахар создают дополнительную нагрузку на обмен веществ.
Алкоголь. Любые спиртные напитки противопоказаны при пиелонефрите: они провоцируют обезвоживание, изменяют фильтрацию и снижают эффективность терапии.
Даже после выздоровления возвращаться к этим продуктам стоит постепенно и только при полном исчезновении симптомов. Для пациентов с хроническим пиелонефритом часть ограничений становится постоянной мерой профилактики — такой подход помогает удерживать болезнь в стойкой ремиссии.
Питание при пиелонефрите во время беременности
Пиелонефрит у беременных встречается нередко: измененный гормональный фон и давление увеличенной матки на мочеточники замедляют отток мочи, создавая подходящие условия для бактериального воспаления. В этот период важна не только терапия, но и диета при пиелонефрите беременных.
В основе — свежие овощи, фрукты, каши, нежирное мясо, рыба и кисломолочные продукты. Соль и жидкость ограничивают осторожно: объем питья всегда согласовывается с врачом, особенно при склонности к отекам или повышенному давлению. Предпочтение отдают воде, компотам, слабому чаю. Острые, жирные и соленые блюда полностью исключают. Фрукты и овощи с мягким мочегонным эффектом, такие как тыква, арбуз или кабачки, помогают снизить нагрузку на почки, но любые растительные отвары и травяные сборы беременная может использовать только после одобрения специалиста. Таким образом, если диагностирован пиелонефрит при беременности, диета должна быть максимально щадящей, но полноценной.
Диета при пиелонефрите — не временная мера, а важная часть комплексного подхода к лечению и профилактике воспалительных заболеваний почек. Корректируя питание, врач помогает снизить нагрузку на нефроны, контролировать водно-солевой баланс и уменьшить риск повторных обострений.
Такое питание не требует строгих ограничений, но нуждается в осознанности: важно избегать продуктов, раздражающих мочевые пути, соблюдать питьевой режим и не перегружать организм солью и белками. При острой форме диета помогает быстрее справиться с воспалением, при хронической — поддерживает устойчивую ремиссию и сохраняет качество жизни.
Список использованной литературы: